Nutricionista da Secretaria de Saúde de Palmas faz alerta sobre consumo excessivo de sal

O consumo frequente de alimentos industrializados e enlatados é comum nas dietas diárias das pessoas. No entanto, o excesso de ingestão de sal associado a esses alimentos pode resultar em problemas de saúde, como a hipertensão. Lúcia Gratão, nutricionista da Secretaria Municipal da Saúde (Semus), oferece orientações sobre os cuidados alimentares necessários para preservar a saúde.

De acordo com Lúcia, embora os alimentos enlatados ou ultraprocessados possam parecer convenientes para aqueles que têm agenda lotada, é aconselhável evitar ao máximo o seu consumo. “Em vez disso, é possível substituí-los por alimentos frescos, como frutas e castanhas.” Ela ressalta que escolhas como bananas ou maçãs podem ser alternativas mais saudáveis em comparação com lanches que incluem salgadinhos, bolachas recheadas, refrigerantes, salgados fritos ou folhados. A nutricionista também destaca a importância de planejar as refeições em conjunto com a família, a fim de organizar como, quando, o quê e quem irá comprar e preparar as refeições.

Além disso, Lúcia Gratão enfatiza a necessidade de conscientização sobre os riscos associados ao consumo excessivo de sal. Ela recomenda a leitura cuidadosa dos rótulos, principalmente na lista de ingredientes dos produtos alimentícios, para verificar a presença de sódio e a indicação de um ícone de lupa, que sinaliza que o alimento é rico em sódio; esses alimentos devem ser evitados. A nutricionista destaca que pequenas alterações nos hábitos alimentares, como o uso moderado de temperos naturais em substituição ao sal e aos temperos prontos, podem ter um impacto significativo na saúde a longo prazo.

Hipertensão

As Unidades de Saúde da Família (USFs) são a porta de entrada para os pacientes que suspeitam de alterações na pressão sanguínea, onde eles passam por triagem e monitoramento por meio da aferição da pressão.

Os sintomas da hipertensão normalmente só se manifestam quando a pressão já está muito alta, provocando dores no peito, dor de cabeça, tonturas, zumbido no ouvido, fraqueza, visão embaçada e sangramento nasal. Se esses sintomas ocorrerem, o paciente deve procurar uma Unidade de Pronto Atendimento (UPA).